Cateringbeheerder / -manager

Samenvatting
p
Tijdsduur: 4 jaar
Onderwijsinstelling: ROC van Amsterdam plus
Plaats: Amsterdam
Opleidingsniveau: MBO-opleiding
ROC van Amsterdam

Cateringbeheerder / -manager

De cateringbeheerder /-manager organiseert de catering in een hotel, zorginstelling of bij de overheid. Je geeft leiding aan medewerkers die voedsel en drank bereiden en serveren, bestelt producten en onderhoudt contacten met leveranciers.

Daarnaast verricht je ook de bijbehorende administratie zoals budgetbewaking, planning, personeelsbezetting, goederenstroom, etc. Bovendien werk je mee met het bereiden en uitserveren van maaltijden en andere dagelijkse werkzaamheden.

De functie van cateringbeheerder is ingewikkeld: je bent constant aan het coördineren en regelen, terwijl je steeds in het oog houdt dat zowel de klant als de opdrachtgever tevreden blijft.

  • Het opstellen van roosters, geven van aanwijzingen en instructies aan medewerkers.
  • Personeelsbeleid: aannemen van nieuwe medewerkers, uitvoeren van functiebeoordelingen, regelen van verlof, toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden.
  • Bewaken van budgetten.
  • Zorgdragen voor de administratie van inkoop, verkoop en personeelsbezetting.



Wil je meer weten over Cateringbeheerder / -manager ? Vul dan de informatieaanvraag in en de school zal zsm contact met je opnemen.

Crebonummer

94162

ROC van Amsterdam

ROC van AmsterdamWeet jij wat jouw talent is? Dat is misschien een lastige vraag, maar iedereen heeft het. Jouw talent staat bij het ROC van Amsterdam (ROCvA) centraal. Het ROC van Amsterdam biedt jou de mogelijkheid te doen wat jij leuk vindt en waar je goed in bent.

Ken je het gevoel dat je zo lekker ergens mee bezig bent dat je de tijd vergeet? Dat gebeurt vooral bij dingen waar je goed in bent en talent voor hebt. ROCvA helpt je gebruik te maken van je talenten.

Het grootste aanbod. Je kan kiezen uit ruim 300 mbo-opleidingen. Past je opleiding toch niet helemaal bij je, dan kun je makkelijk overstappen.




Klein binnen groot.
Het ROC van Amsterdam heeft meer dan 50 schoolgebouwen. Daarbinnen is ons onderwijs kleinschalig. Elke opleiding wordt verzorgd door een team van docenten die jou bij naam kennen en die voor je klaar staan als je extra hulp of begeleiding nodig hebt.

Contacten met het bedrijfsleven. ROCvA werkt samen met bijvoorbeeld: Ajax, Cordaan, AMC, Johan Cruijff, ING, Océ, H&M, HEMA, D-Reizen, VacanSoleil, Jan des Bouvrie, PAL West, BAM, SSP, KLM, Lufthansa, Dutchview, Frank Sanders, Joop van den Ende, Randstad en internationale (stage)bedrijven over de hele wereld.

Leren doe je het beste in de praktijk, bijvoorbeeld bij het viersterrenhotel The College Hotel in Amsterdam Zuid waar ROC van Amsterdam mee samenwerkt, of bij onze eigen Amsterdam Beauty College of het Schiphol College.

Goed bereikbare schoolgebouwen, vlakbij haltes van de metro, de trein en de sneltram.

Goede mogelijkheden om door te stromen, zowel binnen het ROCvA als naar het hbo.


plusToon alle opleidingen van ROC van Amsterdam

Informatieaanvraag - Vrijblijvend

Wil je meer weten over Cateringbeheerder / -manager ? Vul dan de informatieaanvraag in en de school zal zsm contact met je opnemen.

* =  Verplicht veld
Errors
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
» Voorwaarden
This field is used for controlling automatic form submits. Please leave it blank:

Contactgegevens ROC van Amsterdam

ROC van Amsterdam

Zocherstraat 23
1054 LR Amsterdam

Tel: 0900 - 9599 (lokaal tarief)
www.rocva.nl

Contact ROC van Amsterdam
Meer informatie
 
Informatieaanvraag

Wil je meer weten over Cateringbeheerder / -manager ? Vul dan de informatieaanvraag in en de school zal zsm contact met je opnemen.

This field is used for controlling automatic form submits. Please leave it blank:
» Voorwaarden
OPEN DAGEN KALENDER
«
mei 2012
»
ma
di
wo
do
vr
za
zo
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10