Je bent hier: Zoek opleiding / Horeca Ondernemer, ROC van Amsterdam

Horeca Ondernemer

Samenvatting
p
Tijdsduur: 4 jaar
Onderwijsinstelling: ROC van Amsterdam plus
Plaats: Amsterdam, Hilversum
Opleidingsniveau: MBO-opleiding
p
arrow Informatieaanvraag   arrow Website opleiding   arrow Contact   arrow Opslaan
ROC van Amsterdam

Horeca Ondernemer

Heb je ondernemersbloed en de ambitie om je eigen grand café, restaurant, lunchroom, fastfoodbedrijf of café te beginnen? Dan is deze opleiding de juiste keuze. Je leert wat nodig is om je eigen onderneming te beginnen en tot een succes te maken. Van het opstellen van een personeelsrooster tot aan de dagelijkse administratie. Van koken en bedienen tot aan het naleven van hygiëneregels en het leidinggeven aan je team. Je koopt slim in. Met je leveranciers maak je goede afspraken over prijs en kwaliteit. Natuurlijk werk je dagelijks mee: je weet wat je gasten verwachten en wat je op de tap en in de fles hebt.
Met gedegen vakkennis, beroepsvaardigheden en ervaring in het vak weet jij precies hoe je een team of bedrijf moet aansturen.

De opleiding duurt 3 jaar. Met een diploma Manager/Ondernemer Horeca kun jij je eigen zaak beginnen. Als horecaondernemer ben je een alleskunner, je durft risico’s te nemen en kunt handelen in onzekere situaties. Je staat open voor nieuwe ontwikkelingen en ontwikkelt baanbrekende ideeën.

In het eerste jaar oriënteer jij je op het beroep. Op school, in het bedrijfsleven en in projecten. In het tweede jaar volgt een verdere verdieping. Je ontwikkelt talen- en vakkennis en managementvaardigheden. In het laatste jaar van je opleiding schrijf je een ondernemersplan. Hierin staan alle stappen vanaf je eerste idee voor jouw eigen bedrijf tot aan een goed uitvoerbaar plan voor een horecabedrijf: de financiering, de marketing, de prijsstelling, de kaart en de wijze waarop je een goed gemotiveerd team samenstelt. Diverse stages in een in een horecabedrijf zijn een onderdeel van je opleiding.

  • kennis en inzicht in de Horeca en het horecabedrijf
  • vaktechnische vaardigheden als gastheerschap, kennis van eten & drinken, koken & serveren.
  • managementvaardigheden: financieel management, personeelsmanagement, marketing & recht
  • taalvaardigheden: Nederlands & communicatie, Engels, 2e MVT (Frans, Duits of Spaans)
Uiteraard de integratie van deze kennis en vaardigheden in projecten en in de beroepspraktijk.


Wil je meer weten over Horeca Ondernemer ? Vul dan de informatieaanvraag in en de school zal zsm contact met je opnemen.

Crebonummer

90301

ROC van Amsterdam

ROC van AmsterdamWeet jij wat jouw talent is? Dat is misschien een lastige vraag, maar iedereen heeft het. Jouw talent staat bij het ROC van Amsterdam (ROCvA) centraal. Het ROC van Amsterdam biedt jou de mogelijkheid te doen wat jij leuk vindt en waar je goed in bent.

Ken je het gevoel dat je zo lekker ergens mee bezig bent dat je de tijd vergeet? Dat gebeurt vooral bij dingen waar je goed in bent en talent voor hebt. ROCvA helpt je gebruik te maken van je talenten.

Het grootste aanbod. Je kan kiezen uit ruim 300 mbo-opleidingen. Past je opleiding toch niet helemaal bij je, dan kun je makkelijk overstappen.




Klein binnen groot. Het ROC van Amsterdam heeft meer dan 50 schoolgebouwen. Daarbinnen is ons onderwijs kleinschalig. Elke opleiding wordt verzorgd door een team van docenten die jou bij naam kennen en die voor je klaar staan als je extra hulp of begeleiding nodig hebt.

Contacten met het bedrijfsleven. ROCvA werkt samen met bijvoorbeeld: Ajax, Cordaan, AMC, Johan Cruijff, ING, Océ, H&M, HEMA, D-Reizen, VacanSoleil, Jan des Bouvrie, PAL West, BAM, SSP, KLM, Lufthansa, Dutchview, Frank Sanders, Joop van den Ende, Randstad en internationale (stage)bedrijven over de hele wereld.

Leren doe je het beste in de praktijk, bijvoorbeeld bij het viersterrenhotel The College Hotel in Amsterdam Zuid waar ROC van Amsterdam mee samenwerkt, of bij onze eigen Amsterdam Beauty College of het Schiphol College.

Goed bereikbare schoolgebouwen, vlakbij haltes van de metro, de trein en de sneltram.

Goede mogelijkheden om door te stromen, zowel binnen het ROCvA als naar het hbo.


plusToon alle opleidingen van ROC van Amsterdam

Informatieaanvraag - Vrijblijvend

Wil je meer weten over Horeca Ondernemer ? Vul dan de informatieaanvraag in en de school zal zsm contact met je opnemen.

* =  Verplicht veld
Errors
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
» Voorwaarden
This field is used for controlling automatic form submits. Please leave it blank:

Contactgegevens ROC van Amsterdam

ROC van Amsterdam
Zocherstraat 23
1054 LR Amsterdam

Tel: 0900 - 9599 (lokaal tarief)
www.rocva.nl

Contact ROC van Amsterdam
Meer informatie
 
Informatieaanvraag

Wil je meer weten over Horeca Ondernemer ? Vul dan de informatieaanvraag in en de school zal zsm contact met je opnemen.

This field is used for controlling automatic form submits. Please leave it blank:
» Voorwaarden
OPEN DAGEN KALENDER
«
mei 2012
»
ma
di
wo
do
vr
za
zo
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10