Food & Business

Food & Business - HAN Economie, Management en Recht

Food is een Business die altijd blijft en voor iedereen belangrijk is. Iedereen heeft immers elke dag te maken met Food. De foodsector is groot en dynamisch. De producten, de fabricage, de distributie en de verkoop ontwikkelen zich continu. De foodsector is daarom zeer interessant om je in te verdiepen en om later aan de slag te gaan. De vraag naar mensen met een hbo-opleiding Food and Business is nog steeds veel groter dan het aanbod. Dit is een enorm kans voor jouw toekomst.

Hbo bachelor Food & Business, iets voor jou?

Voeding heeft alles te maken met het bedenken van nieuwe producten, het produceren en bewaken van de veiligheid ervan, het verkopen en vermarkten. Dat tref je allemaal aan in de opleiding Food and Business:

• Je maakt plannen voor de introductie van nieuwe producten op basis van marktonderzoek
• Je ontwikkelt zelf nieuwe voedingsproducten en doet sensorisch onderzoek
• Je ontdekt de wereld van het distributiekanaal, de groothandel en de supermarkt
• Je leert alles van inkoop van ingrediënten en van het verkopen van Food
• Je duikt in de kwaliteitszorg en je houdt je bezig met voedselveiligheid

Opbouw opleiding Food & Business

Tijdens de opleiding ga je aan de slag met de theorie maar werk je ook in een practicumlokaal of een sensorisch proeflokaal. Vaak werk je in kleine groepen aan verschillende opdrachten. Het betekent actief bezig zijn:

• onderzoek doen
• projecten uitvoeren
• rapporteren

De ondersteunende modules zorgen voor informatie die je bij de projecten nodig hebt. Ook bezoek je congressen, bedrijven en beurzen. De opleiding bestrijkt een breed en gevarieerd vakgebied. Net als later in de praktijk is geen dag hetzelfde. Je hebt altijd de beroepspraktijk voor ogen.