Over deze opleiding
De MBO-opleiding Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw is een opleiding (BBL niveau 3) die je op het Cingel College kunt volgen. Locatie: Markendaalseweg 35.
De opleiding is gericht op het ontvangen en serveren van gasten. Je leert het inschenken en uitserveren van dranken, bereiden en serveren van gerechten, poleren, draagtechnieken en de rekening presenteren. Daarnaast beheer je de bestellingen en voorraad. Je voert beheerstaken uit en leert hiervoor hoe je leiding geeft.
Je leert hoe je gegevens in de administratie verwerkt. De werkzaamheden voer je zelfstandig uit en controleert deze onder verantwoordelijkheid van je leidinggevende. Vakkennis is daarbij zeer belangrijk, maar ook het beheersen van sociale en commerciële vaardigheden.
Als gastheer / gastvrouw zorg je ervoor dat gasten in een restaurant, brasserie of hotel een goede bediening krijgen en gastvrij worden ontvangen. Je werkt vooral in restaurants.
Vul hieronder jouw gegevens in.
Cingel College
Het Cingel College is een MBO-school gericht op gastvrijheidindustrie in Breda. De school heeft twee locaties: Terheijdenseweg 414 en Markendaalseweg 35. De school biedt MBO-opleidingen voor Horeca, Toerisme, Facilitair en Brood & Banket. Deze studierichtingen worden aangeboden met een vernieuwend...